Mengenal tanaman jengkol si bau yang jadi Favorit - Navigasi info -->
Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Mengenal tanaman jengkol si bau yang jadi Favorit

Navigasi Info - Jengkol yang sering di sebut jering ini mempunyai nama ilmiah Archidendron pauciflorum kalau di kampung saya di Lampung jengkol juga di sebut kabau atau jekhing / jeghing .


jengkol tumbuh subur dikawasan Asia tenggara dan sudah menjadi salah satu makanan makanan favorit masyarakat Asia tenggara tak kecuali Indonesia sendiri yang biasa kita olah menjadi lalapan , kerupuk , keripik dan sayuran [ semur jengkol yang terkenal maknyus favorit ane  :) ] .

Dari segala kenikmatan jengkol juga dapat membawa masalah bau dan penyakit loh gaes

Gangguan kesehatan di akibatkan keracunan jengkol :



  1. Bau mulut tak sedap
  2. Membuat pinggang merasa pegal
  3. Gangguan saluran kemih ( kejengkolan / kencing terasa sakit )
  4. Kejang otot
  5. Dan paling parah terkena gagal ginjal

Walaupun begitu kandungan pada jengkol juga banyak manfaat bagi tubuh dapat di lihat data kandungan jengkol di bawah ini .

Kandungan yang terdapat pada jengkol :



  • Karbohidrat
  • Protein
  • Vitamin A
  • Vitamin B
  • Vitamin C
  • Kalsium
  • Fosfor
  • Zat besi
  • Steroid
  • Saponin
  • Glikosida
  • Alkaloid
  • Tannin


Jengkol juga bersifat diuretic yang dapat mencegah berbagai penyakit seperti dibawah ini

Jengkol mampu mencegah penyakit :


  1. Jengkol dapat mencegah penyakit maag
  2. Jengkol dapat mencegah anemia
  3. Jengkol dapat mencegah penyakit diabetes 
  4. Jengkol dapat mencegah cacat pada bayi
  5. Jengkol dapat mencegah penyakit kronis
  6. Jengkol dapat mengobati penyakit sembelit

Manfaatnya mantaap juga kan walaupun bau yang di hasilkan dari tanaman jengkol tidak lah enak di cium hehehe.

Baca juga :Fakta kemenyan yang jarang orang tahu

Jengkol ini termasuk dalam jenis tanaman polong - polongan ( Fabaceae ) yang mempunyai bau yang khas menyengat hidung kita walaupun mempunyai bau yang tak sedap tapi rasanya yang nikmat dapat mengalahkan itu .

Bau pada jengkol sebenarnya dapat di hilangkan supaya makin nikmat menyantapnya.

Cara menghilangkan bau pada jengkol :


  1. Kupas jengkol hingga bersih supaya menghilangkan rasa pahit yang ada pada jengkol tersebut
  2. Kemudian rendam dengan air kapur jika tidak ada kalian dapat menggunakan air es atau air susu diamkan hingga beberapa jam 
  3. Lalu rebus jengkol tersebut dengan menggunakan daun salam atau daun jeruk selama 1 jam supaya dagingnya terasa empuk dan menghilangkan baunya 
  4. Setelah itu jengkol dapat di olah menjadi masakan apa pun dan cara ini terkenal paten untuk menghilangkan bau pada jengkol 


Jika terlanjur atau biasa memakan jengkol mentah untuk lalapan kalian dapat menghilangkan bau pada mulut kalian akibat memakan jengkol dengan cara dibawah ini :

Cara menghilangkan bau mulut setelah makan jengkol :


  1. Mengunyah garam dapat menghilangkan bau jengkol pada mulut karena garam dapat menetralisir bau pada jengkol
  2. Memakan permen metode ini sering kita gunakan tapi akan lebih efektif lagi jika menggunakan permen karet karena dia dapat membersihkan Rangga pada mulut kita dan menetralisir bau jengkol di mulut
  3. Meminum minuman bersoda atau susu karena ini juga dipercaya mampu menghilangkan bau jengkol pada mulut kita
  4. Cara terakhir yang pasti menyikat gigi 


Untuk saat ini harga jengkol di pasaran perkilo nya 50.000 Rupiah harga yang fantastikan untuk tanaman bau hehehe.

Mungkin dapat menjadi masukan kalian untuk berwirausaha di bidang pertanian jengkol atau malah usaha dengan olahan jengkol ini jika ada yang kurang dapat komen di bawah dan semoga sukses