Resep Itak pohul - pohul
Cara Membuat Itak Pohul-pohul
Bahan :
- 2500 gram : tepung beras
- 3 butir : kelapa muda
- 600 gram : gula Jawa
- Garam : secukupnya
- 1 SDM : vanili
Cara membuat :
- Kupas kulit Ari kelapa , parut memanjang , sisihkan.
- Iris gula Jawa , sisihkan.
- Kukus tepung beras hingga matang , kemudian angkat
- Campur tepung beras dengan kelapa , garam dan vanili , aduk hingga rata.
- Masukkan gula merah , aduk hingga rata.
- Ambil 2 SDM adonan , kepal kepal . Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
- Susun dalam loyang beralasan daun pisang , kukus hingga matang angkat , sajikan dalam kertas mangkuk kertas ( paper cup ).
Kandungan gizi :
Dalam 2 buah kue Itak pohal-pohal mengandung :
Energi : 234 kalori
Protein : 3 gram
