Resep Segitiga Singkong
Cara Membuat Segitiga Singkong
Bahan :
- 5000 gram : singkong
- 3 butir : kelapa
- Garam : secukupnya
- Daun pisang : secukupnya
Bahan Saus :
- 1000 gram : gula aren
- 500 ml : air
- 3 lembar : daun pandan
Cara Membuat :
- Cara membuat saus : campur dalam panci gula aren , air dan daun pandan . Masak dengan api sedang hingga gula cair , angkat , saring dan sisihkan
- Kupas singkong , cuci bersih dan parut kemudian sisihkan
- Selanjutnya kupas kelapa , cuci bersih dan parut memanjang . Kukus selama 10 menit angkat dan dinginkan
- Campur singkong parut dengan garam , aduk rata . Ambil 3 sendok makan adonan bungkus membentuk segitiga dengan daun pisang . Lakukan hal yang sama hingga bahan habis
- Kukus hingga matang . Angkat dan dinginkan . Sajikan dengan kelapa parut dan saus gula merah dalam piring mika
Kandungan gizi :
1 buah segitiga singkong mengandung nilai gizi :
Energi : 256 kalori
Protein : 2 gram
